この季節、冷蔵庫に常備し活躍しているのは
この浅漬け鉢です。

キュウリ浅漬け1
私が愛用しているのは浅漬け小の方ですが、キュウリなら
2本漬けられます。

最近のバリエーションは、
・ キュウリ+生姜
・ キュウリ+ミョウガ
・ ミョウガ+梅干(どちらも千切り)
たまにセロリも生姜やミョウガと合わせて漬けたりします。

冷蔵庫で一時間半くらいおけばすぐ美味しく頂けるので
ちょっとサラダが欲しい時等ほんとに重宝にしています。

今日はキュウリ・塩こんぶ・岩塩・一味唐辛子で頂きました。