今日のドリンクは
じっくり時間をかけて抽出した
水出しアイスコーヒー。

使ったのは
CAST ウォータージャグ 0.75L
CAST ウォーターグラス 250ml

CastJug

水で淹れたコーヒーは
カフェインの量が少なく、まろやかな口当たり。

お茶バックにコーヒーの粉を入れて
8時間ほど水に浸けておくだけなので
麦茶と同じような感覚で、手軽に作れます。

熱を加えていないので
酸化にしくく、おいしさ長持ち。
2~3日保存できます。

8時間も待てない、というときは
こんな淹れ方がおすすめです。

http://www.kinto-mag.com/archives/articles/lab/drink-series/6833