兎にも角にもお暑うございます。ミヤザキです。
ランチタイムのジリジリ陽射しはお肌の天敵。

キントーオフィスは撮影の残り食材があったりするので
お買い物行かなくてもイイ時も。今日はまさにそんな日。

しかしながら体重は+0.4kg。うぅぅ…トータル-1kg。
ヤバいヤバい!リバウンド!?痩せてないのに…
てことで今日は野菜中心ノンオイルメニューにします。
しかもちょこちょこ残ってるから、2品!いっちゃいます。
そんな食材たち。どーん!

本日の食材 7/15

一品目「豚とヤマイモの梅蒸し」。
浅ボウルにスノコをセットし5mm程度にスライスしたヤマイモを
並べねり梅を薄く塗り、豚肉を重ねていく、のくりかえし。

ヤマイモ→梅→豚

余白には青物が欲しいわ、ってことで春菊を。
さすがに今の時期高かったので有効に。

余白には青物をもじゃっと

もじゃもじゃ。
火が通るとカサ減るのでたっぷりね。

深ボウルでフタをして、レンジで2分半。
できたらそのまま蒸らしておきます。

次、2品目は汁物。「トマトとたまごのスープ」。
1品目を加熱中に準備しちゃいましょう。
深ボウルにスライスしたタマネギ、トマトにお水を入れて
たまごを割りいれます。調味料を加えて混ぜます。

スープは適当に

今日はさっぱりしたいので中華だし小さじ1弱に塩こしょう。
ごま油やベーコンなど入れるとコクが出ます。が、ガマン。

浅ボウルで蓋をして、レンジで3~4分で完成。

あっという間に2品できましたー!ノンオイルでヘルシー定食。

ノンオイルでヘルシー定食

ひとつ反省点は、たまごは後で加えればよかったー
ちょっと固かったです。ヤマイモはほくほくで美味♡

レンジ調理のみなので、汗1mgもかかなかったです。
この暑い中、最適ですね。野菜もたっぷり摂れるし!
梅でさっぱり仕上げたのもよかったです。