さてさて、今週も諦めずにダイエットに、はげんでおります。

但し、体重はいっこうに減る気配がなく。
-0.5kgを維持。
これは、運動も組み合わせなければと、まずは
ソファに腰かけて枕を足ではさんで上下しながら、
テレビをみています。

さあ、今日はた~らこ~た~らこ~♪
ということで、「鶏とジャガイモ蒸し たらこバター和え」
で具沢山ホットサラダです!

材料:鶏(ささみ)、じゃがいも、玉ねぎ、青ねぎ、たらこ、バター、塩、こしょう
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まずは、それぞれをカット!
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鶏肉は、塩こしょうで下味をつけく。
すのこに、具材を並べて。
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4分蒸して、5分ほど蒸らしました。
蒸らし時間を多くしたほうが、お肉が柔らかくなる!
そして、すのこを持ち上げて具材を深ボウルに移します。
ささっと。これ手軽。
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深ボウルで具材、溶かしバターにたらこを混ぜたもの、青ねぎを加えて和えます。

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浅いボウルに移し変えたら出来上がり!
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反省点としては、ジャガイモはもっと小さく切ったほうが食べやすい。
ちょっとじゃがいも2個は多い。。。
本当はマヨネーズで和えて、タラモサラダもいいけれど、
やはりここはダイエット。マヨ抜きです。
それと、鶏肉も脂分の少ないささみを使ってます。
ささみでも、しっかり蒸らしたからか、
柔らかく美味しく仕上がりました~

蒸し野菜でも、ソースをつけたり、和えたり、味つけをいろいろ変えるだけで飽きずにつづけられるものですね!
実感しました。

さあ、次回も楽しみだ!